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2011年02月10日

チョコをダイエットの味方に!


こんにちは!Megumiです。


もうすぐ、私たち駅伝チームが走る

<神戸バレンタイン ラブラン>だ〜!!って・・・

ココで、何度も書いていたのに、気付いてなかった事があります・・・



もうすぐ、バレンタインだった!!^^;




あ〜〜〜今年は、ノーマークだったわ・・・

デパ地下の、期間限定のチョコレート売り場!!

私は、この時期がめちゃくちゃ好きで、いろんなチョコレートを

自分のために買っちゃって・・・

結構な、額を毎年チョコに費やすのですよ・・・^^;




そんなチョコ好きな私ゆえ・・・

今日は、チョコをダイエットの味方に!!について書こうと思います。



数年前に、話題になりましたね!

「チョコレートダイエット」チョコ好きなクセに、内容知りません・・・



だって、チョコレートで痩せようなんて、思ってないもん!

好きだから、美味しいから食べるだけだもん!!

・・とチョコ好きなりの、自己主張をしてみました。^^



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↑シンプルなビターなチョコが大好き♪



そうそう、どうして今年、私はチョコレート売り場に

入り浸っていないかと言いますと・・・

バレンタイン時期の、過剰包装でいつもより割高のチョコを買うくらいなら

割れチョコを買っておこう!

と思って、1月に割れチョコを大量に購入したのでした〜!!




110122_112220a.jpg
↑チョコ好きなら知っている!チュベ・ド・ショコラ



割れチョコは、割れチョコでも、クーベルチュールの割れチョコですので

味も最高に美味しいし、価格も決して安くはないのですが・・・



本当に、良質のチョコって、食べると少量で満足できるんですよね!

なので、結局毎日チョコを食べていますよ!!


会社で、昼食前や、夕方に少しお腹が減って来た時に

少しかじると、お腹にも脳にも満足感が得られます〜!



もともと、甘みの少ない<ハイビター>のチョコが好きなので

カカオ含有量の多いチョコを好んで食べますが

ダイエットの味方にするなら、カカオ70%以上が良いようです。



残念ながら、私が買った割れチョコは、カカオ56%なのですが

それでも市販のミルクチョコレートに比べたら、はるかにカカオが多い!

カカオ・ポリフェノールは、活性酸素を押さえる働きもするそうですから

カカオ含有量の多いチョコは、まさに、美と健康にうってつけ!!



だけど、いくらカカオが体に良いと言っても

食べ過ぎたら、やっぱり太ってしまいます。

食べ過ぎないように、ほんの一かけを、じっくり味わってみてくださいね!



甘いものを全く絶ってしまっては、脳がストレスを感じてしまいます。

痩せたいと思って、頑張っている人も

量をコントロールしながら、上手にチョコレートを活用しましょう!!


では、今日も甘〜〜い一日を!

やった〜明日は祝日だ〜〜い!



今日も、最後まで読んでいただき、ありがとうございました〜!



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2011年02月08日

一物全体食で、バランスボディーに!


こんにちは!Megumiです。


みなさま、毎日のお食事はどうされていますか??

お母様の手料理?もしくは自炊?コンビニ弁当??

お惣菜を買って来る?もしくは外食?・・・



私は、毎日自炊&手作り弁当持参で生活しています。

一人暮らしを始めた頃は、(外食も増えるだろうな・・・)と

思っていたけれど、意外と作ろうと思えば作れるものですね〜!




毎日、当たり前に繰り返している食べる事・・・

今日は、一物全体食について書いてみたいと思います。



ヨガの教えの中でも、<一物全体食>の大切さを説かれていますが

皮つきの食材は、皮ごと食べる・・・

魚などは、骨やしっぽまで食べる・・・

いわゆる、食材そのもの全体を食すという考え方です。



お米で言うと、精米された白米ではなく

玄米のまま食べる・・・という事。

私は、玄米大好きなのでお客様用にフツウのお米も買ってますが

いつもは、だいたい玄米を食べていますね。

玄米のボソボソ感、結構好きなのよ〜 *^^*



平日、帰宅するのが遅くなる私は、毎日キッチンに長時間立てないので

平日は、30分以内で食事の準備ができるように

休日に1週間分の食材をまとめて買い、煮物や保存食は

休日にできるだけ作るように努力しています。



一物全体食を心がけたいところですが、毎日はなかなかできません・・・

下処理のいる魚丸ごとなどは、土日にできるだけ食べるようにしています。

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小アジの南蛮漬けとか・・・頭からしっぽまで、骨もバキバキ食べちゃって!



あと、この季節ですと“おでん”を作る機会も多いかと思います。

私も土日に、おでんを大量に作ったんですけど

桂剥きの修行か?・・・ってくらい大根の皮を剥きました・・・

ちょうど、先日テーブルコーディネートの先生に教わったのですが

根野菜の皮を厚めに剥いて、その皮できんぴらを作る!という方法。

大根の皮で、“きんぴら大根”を作っちゃいましたよ!


110206_214111a.jpg

大根の根の部分も皮の部分も、しっかり食べた事になる〜〜♪

葉っぱも食べたいけど、カットされて売ってるからなぁ〜・・・



食物は、1つの個体全体で生命体として成り立っていますので

栄養素のバランスも取れているんですね〜!!

いつも捨ててしまう、野菜の皮に栄養があったり・・・

一物全体食を意識して、<皮ごと><殻ごと><しっぽまで><骨まで>

を意識すると、おのずとバランスの取れた食事ができますね!



肥満は、栄養のバランスの崩れから起こるとも言われています・・・

口から入るカロリーばかりを気にするのではなく

体内で、消化吸収される栄養素にも目を向けてみてください。



バランスの取れた食事は、バランスの取れたボディーを作り

さらに、バランスの取れた人格を形成する!と私は思っています。


痩せる事ばかりに目を向けた、カロリー制限は、

美しいボディー作りの、遠回りな方法かもしれませんよ!



今日も、最後まで読んでいただき、ありがとうございました〜!



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2011年01月29日

ノルマ式の食事で野菜たっぷり生活


こんにちは!Megumiです。



ようやく体も寒さに慣れてきましたよね!

寒さが心地よく思えるようになってきた、今日この頃です。


ところで、皆さん毎日たっぷりお野菜食べていますか??

今日は、先週私が実践した ノルマ式食事野菜たっぷり編 をお送りします。



<ノルマ式>って、私が勝手に命名しただけなんですけどね!^^;



私は、日々野菜をなるだけ摂ろうと努力しているものの

一週間経った時に(あ〜〜白菜食べきれなかった・・・)とか

そういう事ってよくありました。


家に夜遅く帰ってきてから、野菜を切って炒めて・・・

結構面倒なのと、炒めた野菜ってボリュームがあって

意外と量を食べられていなかったり・・・



そこで、私は考えた!

1週間で、これだけの野菜は絶対食べるぞ!ってノルマを決める!

一人で・・・

・キャベツ1個

・タマネギ2個

・ニンジン1本

・ひよこ豆1袋

を食べきる!!

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もちろん、これだけじゃないんですよ!

季節の菜の花とか、大根とか里芋とかも買ってますけど

とにかく写真の野菜は必ず1週間で食べきると決めたのです。


ちょうど、先日ヨガの先生からレシピをいただいたので・・・

野菜スープにしました〜!


圧力鍋で、トロトロに煮込んだお野菜たっぷりスープは

ボリュームもあって、寒い冬にはお勧めです!

野菜不足な方には、スープにしてたっぷり食べてくださいませ。


無事、1週間で食べきりましたけど、当分この<ノルマ式>を

継続してみたいと思います。

ちょっと野菜を変えたり、味を変えたりして飽きないようにね!



では、今日からの休日ゆっくり楽しんでくださいね!

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました〜!!


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2011年01月16日

愛ある料理はカラダを変える!


こんにちは!Megumiです。


今週末は、日本列島ひっえ冷え〜〜〜!!ですね。

寒いわ〜〜(><)

だけど、なんだかこの寒さが懐かしい気もするんです。

小学校の頃なんて、冬は道路に霜が降りてたし

水たまりは凍ってたし、時々水道管が凍結していたし・・・

兵庫県南部でも、それくらい寒かったですもん。



さて、今日は愛ある料理はカラダを変える!!ってタイトルで。


先日、平日の夜に会社の同僚と一緒に、私が長年通っている

小さなビストロに、久しぶりに行ってきました。

こぢんまりとした小さなお店で、ご夫婦でされているんですけど

本当にお料理も美味しくて、一度食べたらクセになる味で・・・

その上、丁寧におもてなしの心でお料理を作ってくださるんです。

私の名前で予約しますと、私の好みを考慮して適当な前菜を用意してくれたり

毎回、違った新しいお料理を出していただいて・・・

もう、ワクワクするお店です。

本当に大事にしたいお店なので、「ここ、美味しいよ!お勧めよ!」なんて

誰にでも話わけではない、お気に入りのビストロなんです。



あまりにも美味しくて・・・写真を撮るのも忘れてしまい・・・

撮ったのは、最後の最後・・・デザートだけ!!

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あ〜〜美味しかった!・・・っていうだけのお話ではないんです!!


このビストロに行った次の日・・・いつもより睡眠時間が短いにも関わらず

私のお顔はペッカペカのツッヤツヤ!!

肌の内側から透明感があってハリがあって、お顔の色がワントーンアップした感じ。

もう、これは前の夜に食べたお料理のせいとしか言いようがありません。



私の肌をツヤツヤにしたのは、“コラーゲンたっぷりのお料理!”とか

そういうコトではありません。


良い食材、新鮮な食材から放たれるエネルギー

オーナー夫婦の、料理に対する情熱、お客様に対する愛


そんなモノがお料理に凝縮されているので

そんなパワーと愛のある料理を口にしますと、私の内蔵も細胞も

イキイキと輝き出すんですよね。



高価な食材、高価なお料理である必要は決してありません。

作り手の思い、愛のこもったお料理が、カラダを元気にしてくれます。

私は、カンペキ主義じゃ〜〜全然ないので

時間がないときゃ、カップラーメンもOKよ!

ファーストフードはたまに食べたくなるし、フライドチキンも最高さっ!

って思ってるんですけど、基本的には毎日自炊しています。

忙しくても、時間がなくても、コンビに弁当食べるよりも

自分の質素な手料理のほうが、元気になる!!



もしかしたら、一人暮らしの自炊だとお惣菜を買って帰るほうが

食材の品目はたくさん摂れるかもしれませんが

それでも、自分の作ったお料理のほうが

体が抵抗なく消化・吸収してくれる気がするんですよ!



最近も、時間がない休日のランチタイムは

前夜の残りの“ひじきサラダ”をトーストに挟んで・・・

ヘルシーひじきサンドに!!

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ただ、胃袋を食べ物で満たして満腹感を得るだけではなくて

愛のあるお料理で、心も体も満足させていきませんか??

毎日の食事を、テキトーに済ましてしまうのはもったいない!

口にするもので体は絶対に変わりますよ〜!!!


今日も最後まで、お読みいただきありがとうございました!


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posted by Megumi at 00:00| Comment(4) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月08日

冷える季節に・・・ショウガ湯のススメ


こんにちは!Megumiです。



1月7日、七草粥を食べる日・・・

その日の夜、ヨガレッスンがあった私は

帰りが遅くなっちゃうので、スーパーに事前に電話して

「もしもし〜七草粥セットまだありますぅ?帰りは10時前になるんですけど・・・」

「はい、閉店の11時まであるだけ、準備していますよ!」


・・・ひと安心^^


で、ちゃ〜〜んと買って帰れましたよ!

春の七草食べて、体の中からデトックス!!!

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七草粥食べたとたん、私の胃腸がえらく喜びまして

ゴ〜〜ロゴロゴロ・・・お腹が鳴りだしました!!(^^;)




さて今日は、冷えを解消する食べ物(飲み物?)について・・・


この日のヨガレッスンでも、足がつっちゃった生徒さんがいまして・・・

そう、以前に<冷える季節に、足湯のススメ>でも書きました

足がつった同じ生徒さんなんですが・・・(^^;)


レッスンの後「先生!足湯やってますよ〜〜!先生にお勧めされた通り

20分もすれば、汗ダックだくになります〜!めっちゃ気持ちいいです!!」って。

良かった!朝の目覚めもスッキリだそう!!



だけど・・・まだやっぱり冷えはしぶといらしく

手先、指先は、とっても冷えるみたいです。

背が高く、脚も長〜〜〜い彼女

「脚長過ぎで、血の巡り悪いんですよ〜!」って、羨ましい(^^)


で、私が次にお勧めしたのが<ショウガ湯>です。

早速、彼女は「じゃ、今から買って帰ります〜!次は体の中からですね!」と

帰っていかれましたけど!!



そんなにショウガ湯を難しく考えなくてもいいんですよ。

お家にある、チューブのショウガをコップにニュッと入れて

お湯を注いで、ハチミツを少し垂らすとできあがり!!

紅茶に、チューブのショウガを入れてもいいし・・・

お料理に入れてもいいですし、お味噌汁に少し入れてもなかなか美味しいです!

ショウガを食べると、ホントにお腹の中からポカポカと温まるのがわかります。

平熱が低い方は、毎朝ショウガ湯を飲んでみてください。

平熱が35度台の人は、特におススメです!

続けると平熱36度台まで上がってきますから〜〜。


体の外からだけでなく、中からも温めましょ!!


春までまだもう少し・・・寒さに負けないようにね!

今日も最後まで読んでいたでき、ありがとうございました!!




posted by Megumi at 00:00| Comment(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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